munakkaya pappu charu recipe cooking tips

సాధారణంగా ప్రతిరోజూ చేసుకునే వంటకాల్లో ఒకటైన ఈ మునక్కాయ పప్పుచారు ఎంతో కమ్మగా, రుచిగా వుంటుంది. దీని తయారీవిధానం కూడా చాలా సింపుల్’గా వుంటుంది. అతి తక్కువ సమయంలోనే ఈ వంటకాన్ని ముగించేయొచ్చు. మరి.. దీన్నెలా చేస్తారో తెలుసుకుందామా..

Prep Time

30 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఒకటి మునక్కాయ
ఒక కప్ కందిపప్పు
ఒకటి టమోటా
ఒకటి ఉల్లిపాయ
రెండు పచ్చిమిర్చి
ఒక టీ స్పూన్ మెంతిపొడి
కొద్దిగా చింతపండు
చిటికెడు పసుపు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా పప్పును మెత్తగా ఉడికించుకున్న తర్వాత మెత్తగా మెదిపి పక్కన వుంచుకోవాలి.
Step 2
మరోవైపు మునక్కాయ, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయ, టమోటాలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. అలాగే చింతపండును నానబెట్టి రసం తీసుకోవాలి.
Step 3
మరో పాత్ర తీసుకుని అందులో పోపుపెట్టి దినుసులు వేసి వేయించాలి. అవి వేగిన తర్వాత ఉల్లిపాయ, టమోటా ముక్కలు, మిర్చి ముక్కలు వేసి వేయించాలి. అవి వేగిన అనంతరం అందులో చింతపండు రసం పోయాలి.
Step 4
పులుసు మరుగుతున్నప్పుడు మెంతిపొడి, మెదిపిన పప్పు వేసి కలిపి క్రిందికు దించేయాలి. అంతే! వేడివేడి మునక్కాయ పప్పుచారు రెడీ! ఇందులో కావాలంటే కొత్తిమీర వేసుకోవచ్చు.