Mushrooms chinese soup making tips

సాధారణంగా వెజిటబుల్స్, ఫ్రూట్స్’తో రకరకాల సూప్స్ తయారుచేసుకొని సేవించుకోవచ్చు. కానీ పుట్టగొడుగుల (మష్రూమ్) సూప్’ని ఎప్పుడైనా ట్రై చేశారు. ఇది సేవిస్తున్నప్పుడు అంతగా రుచిగా లేకపోయినా.. ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది.

శరీరంలో వున్న హానికారక బ్యాక్టీరియాలతో పోరాడి, చిరుజబ్బుల నుంచి దూరంగా వుంచుతుంది. ముఖ్యంగా జలుబు వున్నవారు దీన్ని రోజూ సాయంత్రం వేళ తీసుకుంటే ఎంతో మంచిది. మరి దీన్నెలా చేస్తారో తెలుసుకుందామా...

Prep Time

20 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

1-2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

4 కప్స్ వెజిటబుల్ స్టాక్
1/2 కప్ పుట్టగొడుగులు
1/2 కప్స్ బేబీకార్న్ ముక్కలు
10-12 పాలాకులు
1 టీ స్పూన్ సోయా సాస్
2 టీ స్పూన్స్ వెనిగర్
1/2 టీ స్పూన్ నూనె
రుచికి తగినంత ఉప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా తీసుకున్న ఆకుకూరలు, కూరగాయలు అన్నీ శుభ్రంగా కడిగేసుకోవాలి. తర్వాత పుట్టగొడుగులు, బేబీకార్న్, క్యారెట్’లను ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
ఇప్పుడు వెజిటబుల్ స్టాక్ తీసుకుని అందులో ఇదివరకు ముక్కలుగా చేసుకున్న కూరగాయల తురుములను వేసి.. కొద్దిసేపు మరగబెట్టాలి. అలాగే పాలాకు, ఉప్పు వేసి మరికొద్దిసేపు మరిగించాలి.
Step 3
బాగా వేయించిన తర్వాత చివరగా అందులో కొద్దిగా నూనె వేసి కలియబెట్టాలి. అనంతరం క్రిందకు దించేసి.. కొద్దిసేపటివరకు చల్లార్చుకోవాలి. అంతే! పుట్టగొడుగుల సూప్ రెడీ!