senagala payasam

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే సెనగల పాయసం ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

చిన్న సెనగలు - కప్పు,
నెయ్యి - టేబుల్‌స్పూను,
కొబ్బరిముక్కలు,
జీడిపప్పు పలుకులు - పావుకప్పు,
పాలు,
బ్బరిపాలు - కప్పు చొప్పున,
కొబ్బరితురుము - పావుకప్పు,
బియ్యప్పిండి - టేబుల్‌స్పూను,
బెల్లం తురుము - కప్పు,
యాలకులపొడి - చెంచా,
పాలు - టేబుల్‌స్పూను.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
సెనగల్ని ముందురోజు రాత్రే నానబెట్టుకోవాలి. మర్నాడు నీళ్లు వంపేసి మరీ మెత్తగా కాకుండా ముద్దలా చేసుకుని పెట్టుకోవాలి.
Step 2
బాణలిని పొయ్యిమీద పెట్టి చెంచా నెయ్యి కరిగించి జీడిపప్పు, కొబ్బరిముక్కల్ని వేయించుకుని తీసుకోవాలి.
Step 3
అదే బాణలిలో మిగిలిన నెయ్యి కరిగించి సెనగల ముద్ద వేసుకుని వేయించుకోవాలి. రెండు నిమిషాల తరవాత పాలు పోసి మంట తగ్గించాలి.
Step 4
అది ఉడికిందనుకున్నాక బెల్లం తురుము వేసుకోవాలి. బెల్లం కరిగేలోగా.. విడిగా తీసిపెట్టుకున్న టేబుల్‌స్పూను పాలల్లో బియ్యప్పిండి వేసి కలపాలి.
Step 5
బెల్లం కరిగాక పాలు కలిపిన బియ్యప్పిండిని వేసేయాలి. కాసేపటికి పాయసం చిక్కగా అవుతుంది.
Step 6
అప్పుడు కొబ్బరి తురుము, కొబ్బరిపాలూ, యాలకులపొడీ, వేయించి పెట్టుకున్న కొబ్బరి ముక్కలూ, జీడిపప్పు పలుకులూ పాయసంలో వేసి, రెండు నిమిషాల తరవాత దింపేయాలి.