Bengali Paratha

+ Write a Review

అదిరిపోయే బెంగాల్ పరోటా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

2-5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మైదాపిండి 2 కప్పులు
ఉప్పు 1/2 టీ స్పూన్
వెన్న కాని నెయ్యి
పొడి పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నెయ్యి లేదా నూనె 1 కప్పు పరోటా కాల్చటానికి
నీళ్ళు పిండి తడపటానికి

తయారు చేయు విధానం

Step 1
బౌల్ లో పిండి తీసుకుని, ఉప్పు కలిపి, కొంచెం నెయ్యి లేదా వెన్న వేసి కొంచెం నీరు వేసి పిండి ముద్దలా కలపాలి.
Step 2
బాగా మెత్తగా పిండి ముద్దను మెరాయించి, చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకుని పరోటా మాదిరిగా వత్తి నెయ్యి, పాడి పిండి రాసి, పరోటాను మధ్య నుండి ఒక వైపు కట్ చేసి గుండ్రంగా కోన్ మాదిరిగా చుట్టుకోపోవాలి
Step 3
చుట్టిన తరువాత గుండ్రంగా వత్తి మళ్ళీ పరోటాగా గుండ్రంగా చేసి కట్ చేసి కోన్ మాదిరిగా గుండ్రంగా చుట్టి మళ్ళీ వత్తి గుండ్రంగా పరోటా వత్తాలి
Step 4
పెనం వేడి చేసి పరోటా వేసి రెండు వైపులా నెయ్యి వేసి కాలుస్తూ బట్టతో తిప్పితే బాగా పొంగుతాయి.
Step 5
ఏ వెజిటెబుల్ కూర అయినా ఈ పరోటాతో బాగుంటుంది.