Chicken Mirchi bajji recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చికెన్ మిర్చీ బజ్జీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బోన్‌లెస్ చికెన్ - 250 గ్రా.,
పండు మిర్చి లేదా పచ్చిమిర్చి - 10,
పసుపు - చిటికెడు,
కారం - టీ స్పూన్,
కొత్తిమీర తరుగు - టీ స్పూన్,
కరివేపాకు - ఒక రెమ్మ,
ఉప్పు - తగినంత,
నూనె - వేయించడానికి తగినంత,
మైదా - 2 టీ స్పూన్లు,
ఉల్లిపాయ తరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
కుకర్‌లో కొద్దిగా నూనె వేసి ఉల్లిపాయలు గోధుమరంగు వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి.
Step 2
అందులో పసుపు, కారం, గరం మసాలా, చికెన్, ఉప్పు, కొత్తిమీర, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.
Step 3
తర్వాత కొద్దిగా నీరు పోసి, కుకర్ మూత పెట్టి ఒక విజిల్ వచ్చాక దింపేసి చల్లారనివ్వాలి.
Step 4
తర్వాత గ్రైండ్ చేయాలి. పండుమిరప కాయలను మరిగే నీళ్లలో వేసి చల్లారనివ్వాలి.
Step 5
తర్వాత మైదాపిండిలో కొద్దిగా ఉప్పు, నీళ్లు పోసి చపాతీ పిండిలా కలుపుకోవాలి. కొద్దిగా నూనె అద్దు కొని కలిపితే పిండి మృదువుగా వస్తుంది.
Step 6
పిండిని చిన్న చిన్న ముద్దలు తీసుకొని పూరీలా వత్తాలి. తర్వాత పూరీని కత్తితో సన్న సన్నని రిబ్బన్లుగా కట్ చేయాలి.
Step 7
మిర్చీకి గాటు పెట్టి అందులో చికెన్ మిశ్రమాన్ని నింపాలి. ఇలా నింపిన మిర్చీని కట్ చేసిన పూరీ రిబ్బన్ల మీద ఉంచి రోల్ చేయాలి.
Step 8
దీనిని నూనెలో డీప్ ఫ్రై చేయాలి