pepper chicken

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే పెప్పర్ చికెన్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

చికెన్ - అరకిలో (బోన్ లేదా బోన్ లెస్ అనేది మీ ఇష్టం),
ఉల్లిపాయల తరుగు - ఒక టేబుల్ స్పూను,
మిరియాల పొడి - ఒక టీస్పూను,
మిరియాలు - ఒకటిన్నర టీ స్పూను
పసుపు - పావు టీ స్పూను,
నిమ్మరసం - ఒక టీస్పూను,
ఉప్పు - తగినంత,
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టీస్పూను,
వెల్లుల్లి పాయలు - రెండు రెబ్బలు,
పచ్చి మిరపకాయలు - నాలుగు,
కరివేపాకు - రెండు రెబ్బలు,
గరం మసాలా - అర టీస్పూను,

తయారు చేయు విధానం

Step 1
చికెన్ బోన్ తో లేదా బోన్ లెస్ ఎలాగైనా పెప్పర్ చికెన్ కు వాడొచ్చు.
Step 2
ముందు చికెన్ ముక్కలు శుభ్రంగా కడిగి, వాటికి ఉప్పు, పసుపు, మిరియాలపొడి, నిమ్మరసం పట్టించి అరగంటపాటూ పక్కన పెట్టాలి.
Step 3
ఈలోపు మిరియాలను మరీ పొడిలా కాకుండా రవ్వలా దంచి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 4
ఇప్పుడు కళాయిలో నూనె వేసి వేడెక్కాకా ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.
Step 5
అందులో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు వేసి వేయించాలి.
Step 6
తరువాత గరంమసాలా పొడి, దంచిన మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి.
Step 7
ఆ మిశ్రమంగా బాగా వేగాక మారినేషన్ చేసిన చికెన్ ముక్కల్ని వేసి కలపాలి.
Step 8
ఓ 20 నిమిషాల పాటూ బాగా ఉడికించాలి. నీళ్లన్నీ ఆవిరయ్యాక ఒక స్పూను నూనె వేసి చికెన్ ను వేయించాలి. అంతే పెప్పర్ చికెన్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.