chicken mirchi bajji

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చికెన్ మిర్చి బజ్జీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బోన్ లెస్ చికెన్ - పావుకిలో,
మిరప కాయలు - 8,
కొత్తి మీర తరుగు - ఒక టీస్పూను,
పసుపు - చిటికెడు,
కారం - ఒక టీస్పూను,
మైదా - కప్పు,
ఉల్లిపాయ తరుగు - రెండు టేబుల్ స్పూనులు,
నూనె - తగినంత,
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
చికెన్ ను ఖీమాలా కొట్టించాలి. ఇప్పుడు స్టవ్ కుక్కర్ పెట్టి కాస్త నూనె వేసి ఉల్లిపాయల తరుగు వేసి వేయించాలి. కాస్త పసుపు, గరం మసాలా, కారం, వేసి కలపాలి.
Step 2
ఇప్పుడు చికెన్ కూడా వేసి బాగా కలపాలి. అందులో తురిమిన కొత్తిమీర, కరివేపాకు కూడా వేసి వేయించాలి.
Step 3
బాగా వేగాక కొద్దిగా నీరుపోయాలి. కుక్కర్ పై మూత పెట్టి రెండు విజిల్స్ వచ్చాక స్టవ్ కట్టేయాలి.
Step 4
ఇప్పుడు మైదాని ఒక గిన్నెలో వేసుకుని అర టీస్పూను ఉప్పు వేయాలి. కాస్త నీళ్లు వేసి బాగా కలిపి పూరీ ఉండలు చుట్టుకోవాలి.
Step 5
పూరీలకు చుట్టుకునేట్టు పెద్దవి కాకుండా... కాస్త చిన్నవి చుట్టుకోవాలి. వాటిని పూరీల్లా ఒత్తుకోవాలి.
Step 6
బజ్జీ మిర్చీలకు మధ్యలో గాటు పెట్టి... చికెన్ మిశ్రమాన్ని కూరాలి. ఆ మిర్చి చుట్టు ఒత్తుకున్న పూరీని చుట్టేసి చివర్లు నొక్కేయాలి.
Step 7
వాటిని నూనెలో వేయించాలి. అంతే చికెన్ మిర్చీ బజ్జీ తయారైనట్టే. నాన్ వెజ్ ప్రియులకు ఈ చికెన్ బజ్జీ భలే రుచిగా ఉంటుంది.