chana kebabs

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చనాతో వెజ్ కబాబ్స్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కాబూలీ శెనగలు (చనా) - అరకప్పు,
ఎండిన బ్రెడ్ ముక్కలు - రెండు,
శెనగపప్పు - రెండు స్పూనులు,
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - నాలుగు,
లవంగాలు - రెండు,
మిరియాలు - నాలుగు,
దాల్చిన చెక్క - చిన్నముక్క,
అల్లం ముక్క - చిన్నది,
ఎండుమిర్చి - రెండు,
నూనె - సరిపడినంత,
ఉప్పు - తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
కాబూలీ శెనగలు, శెనగపప్పు కలిపి రెండు గంటలపాటూ ముందే నానబెట్టుకోవాలి.
Step 2
తరువాత కుక్కర్లో ఆ కాబూలీ శెనగలు, శెనగపప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, లవంగాలు, నీళ్లు వేసి బాగా ఉడికించాలి. * ఆ మిశ్రమం చల్లారాక మిక్సీలో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఈ కాబూలీ శెనగల మిశ్రమాన్ని ఓ గిన్నెలో వేసుకోవాలి.
Step 3
ఎండిన బ్రెడ్ ముక్కలను మెత్తగా పొడిలా చేసుకోవాలి. ఆ పొడిని శెనగల మిశ్రమంలో కలుపుకోవాలి. రుచికి సరిపడా ఉప్పును కూడా కలుపుకోవాలి.
Step 4
స్టవ్ మీద పెనం పెట్టి కాస నూనె వేసి వేడి చేసుకోవాలి. శెనగల మిశ్రమాన్ని కబాబ్స్ లా చేత్తో అద్దుకుని పెనం మీద కాల్చాలి.
Step 5
రెండు వైపులా బంగారువర్ణంలోకి వచ్చేలా వేయించాలి.