kesar jalebi recipe

+ Write a Review

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే -- ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

1-3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మైదా: 2 కప్పులు,
ఈస్ట్‌: అర టీ స్పూన్‌,
మంచినీళ్లు: 2 కప్పులు,
నెయ్యి లేదా నూనె: వేయించడానికి సరిపడా,
కుంకుమ పువ్వు: టీస్పూను,
ఆరెంజ్‌ కలర్‌ : అర టీ స్పూను.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఈస్ట్‌ని నీళ్లలో కాసేపు నానబెట్టి మైదాలో వేసి కలపాలి. మరీ పలుచగా కాకుండా చిక్కగా జారేలా ఉండాలి.
Step 2
దీన్ని పన్నెండు గంటలు పులియనివ్వాలి. పులిసిందీ అనుకున్నాక పంచదారలో నీళ్లు పోసి మరిగించాలి.
Step 3
ఇప్పుడు పాలు పోసి మళ్లీ మరిగిస్తే మలినాలన్నీ నురగలో వచ్చేస్తాయి. అవి తీసేస్తే పాకం తేటగా ఉంటుంది.
Step 4
ఇప్పుడు కుంకుమ పువ్వు కూడా వేసి స్టవ్‌ ఆఫ్‌ చేసి ఉంచాలి. బాణలిలో నెయ్యి పోసి కాగనివ్వాలి.
Step 5
పులిసిన పిండిని బాగా కలిపి రంధ్రం చేసిన పలుచని బట్ట / ప్లాస్టిక్‌ బాటిల్‌/ కొబ్బరి చిప్పలో వేసి కాగిన నేతిలో జిలేబీలు చుట్టలా వేయాలి.
Step 6
అవి వేగాక తీసి పాకంలో వేసి ఐదు నిమిషాలు ఉంచి తీసేయాలి.