moongdal barfi recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మూంగ్‌దాల్ బర్ఫీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

3 Hour 20 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

1-8

కావాల్సిన పదార్ధాలు

పెసరపప్పు (పొట్టులేకుండా)- 500 గ్రా
కోవా - 100 గ్రా
కుంకుమపువ్వు - చిటికెడు
ఏలకుల పొడి - మూడు గ్రాములు
చక్కెర - 400 గ్రా,
నెయ్యి- 200 గ్రా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
పెసరపప్పును కడిగి మూడుగంటల సేపు వేడినీటిలో నానబెట్టాలి.
Step 2
తర్వాత నీటిని వంపేసి క్లాత్ మీద వేసి తడిపోయేటట్లు చేయాలి.
Step 3
ఇప్పుడు బాణలిలో నెయ్యి వేసి సన్నమంట మీద నానిన పెసరపప్పును వేయించాలి.
Step 4
దోరగా వేగిన తర్వాత దించేసి, పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత తగినంత నీటిని చేర్చి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయాలి.
Step 5
బాణలిలో మిగిలిన నేతిలో పెసరపప్పు పేస్ట్, చక్కెర వేసి సన్నమంట మీద ఉడికించాలి.
Step 6
చక్కెర కరిగిన తరవాత కుంకుమపువ్వు వేయాలి.
Step 7
మిశ్రమం బాణలికి అతుక్కోకుండా దగ్గరయ్యే వరకు కలుపుతూ ఉండాలి.
Step 8
ఇప్పుడు కోవా, ఏలకుల పొడి వేసి బాగా కలిపి దించాలి.
Step 9
ఒక ట్రేకి నెయ్యిరాసి బర్ఫీ మిశ్రమాన్ని వేసి సమంగా సర్ది పైన సిల్వర్ పేపర్‌ను అతికించాలి.
Step 10
వేడి తగ్గిన తర్వాత మనకు కావల్సిన ఆకారంలో కట్ చేయాలి. సిల్వర్ పేపర్ అతికించకుండా పైన డ్రైఫ్రూట్స్‌తో గార్నిష్ చేయవచ్చు.