madata kaja recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మడత కాజా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

1-6

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మైదా,
షుగర్ ,
యాలకులు ,
నెయ్యి ,
నూనె ,
షోడా ఉప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
గిన్నెలో మైదా,నెయ్యి షోడా ఉప్పు కొద్దిగా నీళ్లు పోసి ముద్దగా కలుపుకోవాలి .
Step 2
దీనిపై తడిపిన టవల్ వేసి కొద్దీ సేపు నాననివ్వాలి .వేరొక గిన్నెలో పంచదారను తీగ పాకం పట్టి ఇందులో యాలకుల పొడి వేసి కలుపుకోవాలి .
Step 3
నానబెట్టిన పిండిని చపాతీ లాగాపలుచగా వత్తుకోవాలి .
Step 4
దీనిని ఒక వైపు నుంచి మడత పెట్టుకుంటూ ఒక్కొక మడతకి పిండి చల్లుకుంటూ చపాతీని రోల్ చేసుకోవాలి .
Step 5
దీనిని చివర్లు కట్ చేసి రోల్ చేసిన చపాతీని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి .
Step 6
ఈ ముక్కలను వేలుతో కొద్దిగా వత్తుకొని వేడి నూనెలో ఎర్రగా ఫ్రై చేయాలి .
Step 7
తయారైన కాజాలను షుగర్ పాకం లో వేసి కొద్ది సేపటి తర్వాత తీసుకోవాలి .రుచికరమైన మడత కాజా రెడీ