ulavacharu recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ఉలవల చారు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఉలవలు - 100గ్రా
జీలకర్ర - 1/2 స్పూన్
ఆవాలు - 1/4 స్పూన్
పచ్చి మిర్చి - 4
ఎండు మిర్చి - 2
చింతపండు - నిమ్మకాయంత
ఉల్లిపాయలు - 2
కరివేపాకు - రెండు రెమ్మలు
ధనియాల పొడి - 1/2 స్పూన్
కొత్తిమీర - కొద్దిగా
కారం - ఒక స్పూన్
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - అర స్పూన్
ఉప్పు, నూనె - తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఉలవలను ముందు రోజు రాత్రి నానబెట్టుకోవాలి. ఉదయాన్నే ఆ నీరు తీసి మంచి నీరు పోసుకుని కుక్కర్‌లో మూడు విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
తరువాత ఉడికిన ఉలవలను కొద్దిగా చల్లారిన తరువాత మెత్తగా మిక్సీ చేసి పెట్టుకోవాలి.
Step 3
ఇప్పుడు బాణలిలో నూనె వేసి కాస్త వేడి అయిన తరువాత ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండు మిర్చి, కరివేపాకు వేసి వేయించుకోవాలి.
Step 4
కట్ చేసిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చి ముక్కలు వేసి కొద్దిగా వేయించాలి.
Step 5
వేగాక అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్టు వేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఇందులోనే టమాటలు ముక్కలు కూడా వేసి ఉడికించుకోవాలి.
Step 6
తరువాత కొద్దిగా కారం, ఉప్పు వేసి కలిపి ఇప్పుడు గ్రైండ్ చేసి పెట్టుకున్న ఉలవల ముద్ద వేసి చింతపండు రసం పోసి రిగించుకోవాలి.
Step 7
చివరగా ధనియాల పొడి, కొత్తిమీర వేసి దింపుకోవాలి. అంతే. ఉలవల చారు తయార్.