mamidi munakkada pulusu recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మామిడి-మునక్కాడ పులుసు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

1-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మామిడికాయలు-2
మునక్కాడలు-4
ఉల్లిపాయలు-2
పచ్చి మిరపకాయలు-5
ఆవాలు, జీలకర-1 టీ స్పూను
కరివేపాకు-2 రెబ్బలు
వెల్లుల్లి రేకులు-4
కారం-2 టీ స్పూన్లు
ఉప్పు-తగినంత
నూనె-సరిపడా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
మామిడికాయల్ని పెద్ద పెద్ద ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. ములక్కాడలను కావాల్సిన సైజులో ముక్కలుగా కోసి పెట్టుకోవాలి.
Step 2
ఉల్లిపాయల్ని కూడా చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. తర్వాత గిన్నెలో నూనె వేడిచేసి ఆవాలు, జీలకర, కరివేపాకు, వెల్లుల్లిరేకలు వేయాలి.
Step 3
అందులోనే పచ్చిమిరపకాయ ముక్కలు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు కూడా వేసి వేయించుకోవాలి. దానికి ఉప్పు, కారం జతచేసి బాగా కలపాలి.
Step 4
అందులోనే ములక్కాడ ముక్కలు కూడా వేసి రెండు నిముషాలు మగ్గనివ్వాలి. తర్వాత మామిడికాయ ముక్కలు కూడా వేసి వేయించుకోవాలి.
Step 5
తర్వాత అందులో రెండు గ్లాసుల నీళ్లు పోసి ఓ పదినిముషాలు పులుసుని మరిగించాలి. ముక్కలు బాగా మెత్తబడ్డాక దించేయాలి.