methi paneer rice recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మెంతి పనీర్ రైస్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

1

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మెంతి కట్టలు - 2 కట్టలు,
పన్నీర్ ముక్కలు - ఒక కప్పు,
ఉల్లిపాయలు (నిలువుగా తరిగినవి) - అరకప్పు,
తరిగిన వెల్లుల్లి - ఒక టీస్పూను,
పచ్చిమిర్చి - రెండు,
నిమ్మకాయ రసం - రెండు టీ స్పూనులు,
బియ్యం - ఒక కప్పు,
గరం మసాలా - అర టీస్పూను

తయారు చేయు విధానం

Step 1
పన్నీర్ ముక్కలని నూనెలో ఫ్రై చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. మెంతి ఆకులను సన్నగా తరగాలి.
Step 2
కళాయిలో సరిపడా నూనెపోసి అందులో ఉల్లి ముక్కలు, వెల్లుల్లి ముక్కలు వేసి బాగా వేయించాలి. అందులోనే మెంతి ఆకులను, పచ్చిమిర్చి ముక్కల్ని వేసి వేయించాలి.
Step 3
ఓ నిమిషం పాటూ వేయించాక కడిని పెట్టుకున్న బియ్యం వేసి కలపాలి.
Step 4
గరం మసాలా, నిమ్మరసం వేసి కలపాలి. ఇప్పుడు ఆ అన్నం ఉడికేందుకు సరిపడా నీళ్లను పోసి ఉడికించాలి.
Step 5
రైస్ ఉడికాక చివరలో ముందుగా వేయించి పెట్టుకున్న పన్నీర్ ముక్కలను రైస్ లో వేసి బాగా కలపి మూత పెట్టేయాలి.
Step 6
ఓ అయిదు నిమిషాల పాటూ మూత తీయకుండా అలానే ఉంచాలి. అంతే రుచితో పాటూ ఆరోగ్యాన్ని అందించే మెంతి పన్నీర్ రైస్ సిద్ధమైనట్టే.