alu fried puri

సహజంగా పిల్లలు ఆలూని బాగా ఇష్టపడుతారు. పిల్లలకు రొటీన్ పూరీ కాకుండా టేస్టీ ఆలూ
ఫ్రైడ్ పూరి చేసి పెట్టండి, దీనిని పిల్లలు ఇష్టంగా తింటారు. దీనిని తయారు చేసుకోడం చాలా
సులభం. ఆలూ ఫ్రైడ్ పూరి ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుందాం.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

4 కప్పులు మైదా
150 గ్రాములు బంగాళదుంపలు
కొద్దిగా కొత్తిమీర తరుగు
6 వెల్లుల్లి రెబ్బలు
4 పచ్చిమిర్చి
తగినంత నూనె
తగినంత ఉప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా బంగాళదుంలను ఉడికించి పొట్టు తీసి స్పాష్ (చిదిమి) పెట్టుకోవాల.
Step 2
మిక్సీలో కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
Step 3
ముందుగా చిదిమి పెట్టుకున్న బంగాళదుంపలో ఉప్పువేసి, సిద్దం చేసుకున్న కొత్తిమీర పేస్ట్ వేసి బాగా కలిపి పెట్టుకోవాలి.
Step 4
ఇప్పుడు 1 బౌల్ లో మైదా వేసి నూనె కొద్దిగా నీళ్ళు వేసి పూరి పిండిలాగా కలుపుకోవాలి.
Step 5
మైదాపిండిని చిన్నచిన్న ఉండలు చేసి పూరీలాగా ఒత్తుకుని దాని మధ్యలో ఆలూ మిశ్రమాన్ని పెట్టి మళ్ళీ పూరిలాగా ఒత్తుకోవాలి.
Step 6
స్టవ్ మీద కడాయి పెట్టి డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె వేసి బాగా కాగనివ్వాలి. కాగిన నూనెలో పూరివేసి ఫ్రై చేసి తీయాలి. అంతే పిల్లలు ఎంతో ఇష్టంగా తినే ఆలూ ఫ్రైడ్ పూరి రెడీ.