vankay Mamidikaya pappu

కూరలందు రాజు వంకాయ, పండ్లందు రాజు మామిడి. మరి ఈ రెండింటి కాంబినేషన్ ఎలా ఉంటుందో ఊహిస్తేనే నోరూరుతుంది కదా. మరి అలాంటి అదిరిపోయే టేస్టీ వంకాయ మామిడికాయ పప్పు రెసిపీ మీ కోసం..

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

వంకాయలు- 2
చిన్న మామిడికాయ- 1
కందిపప్పు - అరకప్పు,
ఉల్లిపాయ - 1
పచ్చిమిర్చి - 5
వెల్లుల్లి రేకలు-5
పసుపు - పావు టీ స్పూను,
నూనె - 2 టీ స్పూన్లు
నెయ్యి, ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు, ఇంగువ - తిరగమోతకి సరిపడా.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
వంకాయల్ని, మామిడికాయను నాలుగేసి ముక్కలుగా కట్‌ చేసుకోవాలి. నూనెలో పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి, ఉల్లి, తరిగిన వంకాయ, మామిడి ముక్కలు ఒకటి తర్వాత ఒకటి వేసి వేగించి, ముక్కలు మగ్గిన తర్వాత మంట తీసేయాలి.
Step 2
పప్పులో పసుపు వేసి వేరుగా ఉడికించి, ఉప్పు, వంకాయ మిశ్రమంలో కలిపి నెయ్యి తో తాలింపు పెట్టుకోవాలి. వేడి వేడి అన్నంతో కలిపి తింటే కమ్మగా ఉంటుంది.