Cucumber coconut curry

అదిరిపోయే దోసకాయ కొబ్బరి కూర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
దోసకాయ పొట్టు తీసి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి.
Step 2
గిన్నెలో నూనె వేడి చేసి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి మెత్తబడే వరకు వేయించాలి.
Step 3
ఇందులో పసుపు, కరివేపాకు, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, కారం పొడి వేసి కొద్దిగా వేగిన తర్వాత దోసకాయ ముక్కలు, తగినంత ఉప్పు వేసి కలిపి మూతపెట్టి మగ్గనివ్వాలి.
Step 4
ముక్కలు కాస్త మెత్తబడి వేగిన తర్వాత అరకప్పు నీళ్ళ పోసి ఉడికించాలి.
Step 5
ముక్కలు ఉడికిన తర్వాత కొబ్బరిపొడి వేసి కలిపి మరి కొద్ది సేపు ఉడికించి గరంమసాలా పొడి వేసి దింపేయాలి.