tomato sarvapindi

+ Write a Review

అదిరిపోయే టమాటా సర్వపిండి ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బియ్యంపిండి 3 కప్పులు
టమాటాలు 2
ఉల్లిపాయ 1చిన్నది.
పచ్చి మిర్చి 3
కరివేపాకు 2 రెబ్బలు
ఉల్లిపొరక 1/4 కప్పు
పల్లీలు 5 టీస్పూన్లు
నువ్వులు 2 టీస్పూన్లు
సెనగపప్ప 5 టీస్పూన్లు
కారంపొడి 1 టీస్పూన్
జీలకర్ర 1 టీస్పూన్
ఉప్పు తగినంత
నూనె 1/4 కప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఉల్లిపొరక దోరగా వేయించి పొట్టు తీసి గిలక్కొట్టి, సెనగపప్పుతో కలిపి నీళ్ళు పోసి నానబెట్టాలి.
Step 2
నువ్వులు కూడా వేయించుకోవాలి. టమాటాలు చిన్నముక్కలుగా తరిగి మెత్తగా రుమ్బకోవాలి.
Step 3
బియ్యంపిండిలో సన్నగా తరిగిన ఉల్లి పాయ, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, ఉల్లిపొరక, నానబెట్టిన పల్లీలు, సెనగపప్పు,నువ్వులు, కారంపొడి, జీలకర్ర, తగినంత ఉషం, టమాటా ముద్ద వేసి కలపాలి.తర్వాత తగినన్ని నీళ్ళు పోసి గట్టిగా తడిపి మూత పెట్టి ఉంచాలి.
Step 4
పది నిమిషాలు తర్వాత పిసికి పెద్ద సైజు ఉండలు చేసుకోవాలి. మందంగా ఉండే గిన్నె లేదా పాన్ లోపల నూనె రాసి ఈ దండము పెట్టి వెడల్పుగా వత్తుకోవాలి. ఆక్కడక్కడ వేలితో రంధ్రాలు చేసి కొద్దిగా నూనె వేయాలి.
Step 5
చుట్టూ కూడా కొంచెం నూనె వేసి పొయ్యి మీద పెట్టి మూత పెట్టి నిదానంగా కాల్చుకోవాలి. టోరగా కాలిన తర్వాత తీసేయాలి.