puri kura bobai chutney

అదిరిపోయే పూరీ కూర (బొంబాయి చట్నీ)ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
పూరీ చేసేముందు, పిండిలో అన్నీ వేసి పాలు పోసి తడిపి అరగంట నానబెట్టి ఉంచాలి.
Step 2
బాగా నానిన తరువాత పిండిని బాగా మెదాయించి, చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకుని, పూరీ ప్రెస్సర్ లో నూనె రాసి పెట్టి ప్రెస్ చేసి పూరీలు చేసుకోవాలి
Step 3
నూనె బాండీలో వేడి చేసి వచ్చిన పూరీలను బ్రౌన్ కలర్ గా వేయించి తీసి ప్లేట్ లో పెట్టి సర్వ్ చేయాలి.
Step 4
పూరీలు ఎపుడూ విడి విడిగా పేర్చాలి, ఒకదానికి ఒకటి పెట్టకూడదు. మెత్తబడుతాయి. బొంబాయి రవ్వ వేయటం వలన క్రిస్పీగా ఉంటాయి.