sugar free cake recipe diabetic patients healthy food item

షుగర్ వ్యాధితో బాధపడుతున్న వారందరికీ తీపి పదార్థాలు తినాలని ఎంతగానో కోరిక వుంటుంది కానీ.. తమకున్న ఆ వ్యాధి వల్ల వాటినుంచి దూరంగా వుంటారు. తమ ఇళ్లలో జరిగే ఫంక్షన్లలో కూడా తీపి పదార్థాలను తినకుండా అలాగే వుండాల్సి వస్తుంది. అయితే ప్రస్తుతరోజుల్లో డయాబెటిక్ పేషెంట్ల కోసం షుగల్ ఫ్రీ పదార్థాలు వచ్చేశాయిలెండి!

కానీ మార్కెట్లలో లభించే షుగర్ ఫ్రీ తీపి పదార్థాలకంటే ఇంట్లోనే వాటిని తయారుచేసుకుంటే మంచిది. షుగర్ ఫ్రీ పంచదారతో ఇష్టమైన తీపి పదార్థాలను చేసుకొని తినొచ్చు. ఇక ఫంక్షన్లలో చాలావరకు కేకులే ఎక్కువగా తింటారు కాబట్టి.. అందుకు ప్రత్యేకంగా షుగర్ ఫ్రీ కేక్’ని ఎలా తయారుచేస్తారో కొన్ని టిప్స్..

Prep Time

30 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

6-10

కావాల్సిన పదార్ధాలు

2 కప్స్ ఎండు ద్రాక్ష
2 టీ స్పూన్స్ బ్రాందీ
2 టీ స్పూన్స్ నీళ్లు
2 గుడ్లు (పగులకొట్టి గిన్నెలో వేసి గిలక్కొట్టాలి)
1 కప్ గుమ్మడి గుజ్జు (తీపికోసం)
1/2 కప్ పాలు (వెన్న తీసినవి)
1 టీ స్పూన్ దాల్చిన చెక్క (పొడి)
1 కప్ మైదా
1 టీ స్పూన్ ఫుడ్డింగ్ స్పైస్
1/2 కప్ నచ్చిన నట్స్ (పొడి)
చిటికెడు బేకింగ్ సోడ
1/2 కప్ ఆపిల్ సాస్

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఒక పాత్ర తీసుకుని అందులో బ్రాందీ పోయాలి. అందులో ఎండుద్రాక్షను వేసి, రాత్రంతా నానబెట్టుకోవాలి.
Step 2
మరొక గిన్నె తీసుకుని అందులో గుమ్మడిగుజ్జు, గిలక్కొట్టుకున్న గుడ్డు, ఆపిల్ సాస్, పాలు వేసి మిక్స్ చేయాలి. అనంతరం అందులోనే బ్రాందీలో నానబెట్టిన ఎండుద్రాక్ష, నట్స్, మైదా, బేకింగ్ సోడా అన్నింటిని వేసి బాగా కలియబెట్టాలి.
Step 3
కెక్ టిన్ తీసుకుని అందులో కొద్దిగా నూనె రాసిన తర్వాత ఇదివరకు మిక్స్ చేసి పెట్టుకున్న మిశ్రమాన్ని వేయాలి. అనంతరం కేక్ టిన్ మీద వాక్స్ పేపర్ చుట్టిపెట్టాలి.
Step 4
ఓవెన్’ను 250 డ్రిగీలలో ఫ్రీచేయాలి. ఇలా చేసిన తర్వాత అందులో కేక్ మిశ్రమంతో నిండిన కేక్ టిన్’ను పెట్టి 10 నిముషాలపాటు 200 సెంటిగ్రేడ్ వద్ద బేక్ చేయాలి. అనంతరం 180 సెంటిగ్రేడ్’కు తగ్గించి మరో 10 నిముషాలపాటు వేడి చేయాలి. అంతే.. టేస్టీ షుగర్ లెస్ కేక్ రెడీ!