lemon-rice

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే నిమ్మకాయ రైస్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

1

కావాల్సిన పదార్ధాలు

నూనె - 8 టేబుల్ స్పూన్లు
వేరు శనగ - ½ కప్పు
ఆవాలు - 1 స్పూన్
జీలకర్ర - 1 స్పూన్
ఉల్లిపాయలు (సన్నగా మరియు పొడవైన ముక్కలు) - 1 కప్పు
పచ్చి మిరపకాయలు (చీరికలుగా కోయాలి) - 4
పచ్చి శనగ పప్పు - 2 స్పూన్
కాప్సికమ్ (క్యూబ్ ఆకారంలో కోయాలి) - 1 కప్పు
రుచికి సరిపడా - ఉప్పు
పసుపు పొడి - ½ స్పూన్
కొత్తిమీర (తరిగినది ) - ½ కప్పు
నిమ్మ రసం - అర చెక్క
రైస్ - ½ బౌల్
నీరు - 1 బౌల్

తయారు చేయు విధానం

Step 1
కుక్కర్ లో బియ్యం పోయాలి నీరు మరియు రెండు స్పూన్ల ఉప్పు కలపాలి. రెండు విజిల్స్ వచ్చాక స్టవ్ ఆఫ్ చేసి చల్లారనివ్వాలి. పాన్ పొయ్యి మీద పెట్టి నూనె పోయాలి.
Step 2
దానిలో వేరుశనగ గుళ్ళు వేసి మంచి వాసన, రంగు వచ్చేవరకు వేగించాలి. పాన్ నుండి వేగిన వేరుశనగ గుళ్లను ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి. మిగిలిన నూనెలో ఆవాలు వేసి చిటపట లాడేవరకు వేగించాలి. ఆ తర్వాత జీలకర్ర మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి.
Step 3
ఒక నిమిషం వేగించాలి. ఇప్పుడు చీరికలుగా కోసిన పచ్చి మిరప ముక్కలు,శనగపప్పు వేయాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు గోల్డ్ కలర్ వచ్చే వరకు వేగించాలి. ఆ తర్వాత కాప్సికం వేసి బాగా కలపాలి.
Step 4
ఉప్పు మరియు పసుపు పొడి కలపాలి. 5 నుంచి 6 నిమిషాల వరకు వేగించాలి. అంటే కాప్సికం సగం ఉడికే వరకు వేగించాలి. వేగించి పక్కన పెట్టుకున్న వేరుశనగ గుళ్ళు మరియు తరిగిన కొత్తిమీర వేయాలి.
Step 5
బాగా కలిపి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి. 17. 15 నుంచి 20 నిమిషాల పాటు బాగా చల్లారబెట్టాలి నిమ్మరసం వేసి బాగా కలపాలి ఉడికించి పెట్టుకున్న అన్నం వేసి బాగా కలపాలి.
Step 6
సర్వింగ్ బౌల్ లోకి తీసుకోని సర్వ్ చేయండి.