strawberry-panna-cotta

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే స్ట్రాబెర్రీ పన్నా కాటా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

3 Hour 15 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

జెలాటైన్ ఆకులు - 3 టీస్పూన్స్
డబుల్ క్రీం - ½ కిలో
పాలు - 2 పెద్ద కప్పులు
వైట్ కాస్టర్ షుగర్ - 1 పెద్ద కప్పు
వనిల్లా పాడ్ - 1
స్ట్రాబెర్రీలకు స్ట్రాబెర్రీ - ½ కిలో
హల్డ్ మరియు సగం, లేదా క్వార్టర్ చాలా పెద్దది అయితే కార్న్ఫ్లోర్ - 1½
టీస్పూన్ వైట్ క్యాస్టర్ చక్కెర - 1 కప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
పన్నా కాటా కోసం, జెలటిన్ ఒక చిన్న గిన్నెలో తీసుకొని సుమారు 5 నిముషాల పాటు నానబెట్టాలి. ఈలోపు ఒక ఒక పాన్ తీసుకొని క్రీమ్, పాలు మరియు చక్కెర పోయాలి.
Step 2
వనిల్లా పాడ్ ని ఒలిచి దానిలోని గింజలను తొలగించండి. పైన పాన్ లో తీసుకున్న క్రీం తో వనిల్లా పాడ్ ని కలపండి.
Step 3
వేడి అయేంతవరకు ఉంచండి, కానీ ఉడికించకూడదు. ఇప్పడు ముందుగా నానబెట్టిన నీటి నుండి జెలటిన్ ఆకులను తొలగించండి.
Step 4
ఆకులలో నీటిని పుర్తిగా తొలగించేదాకా పట్టుకొని,ఒకేసారి హాట్ క్రీం తో కలపండి. పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు తిప్పుతూ, 20-30 నిముషాలు ఉంచండి.
Step 5
చల్లబడిన తరువాత ద్రవంలో నుండి వెనిలా ప్యాడ్లు తొలగించండి. ఈ మొత్తం మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాన్ని 6 మాములు గ్లాసుల్లోకి వంచుకొని,దీనిని కనీసం 3 గంటల పాటు చల్లార్చాలి.
Step 6
ఒక సాస్ పాన్ తీసుకొని మొక్కజొన్న పిండి మరియు చక్కెర, స్ట్రాబెర్రీ తో కలపండి మీడియం మంటలో ఉంచుకొని 4-5 నిముషాల పాటు ఉడికించండి. స్ట్రాబెర్రీస్ సాఫ్టుగా అయేంతవరకు మరియు వాటినుండి చిక్కటి రసం వచ్చేదాకా ఉడికించాలి. ఇప్పడు దీనిని దించేసి పక్కన పెట్టి కాస్సేపు చల్లారనివ్వండి.
Step 7
పూర్తిగా చల్లబడిన తరువాత, స్ట్రాబెర్రీ మిశ్రమంతో కూడిన సెట్ పన్నా ని పైన నింపండి. సర్వ్ చేసేంతవరకు ఓపికగా వెయిట్ చేయండి.