mango-rice

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మామిడికాయ పులిహోర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కోరియాండర్ : అర కప్పు
పీనట్స్ - అర కప్పు
చిల్లీస్ - 8-10
మ్యాంగో - 1
కర్రీ లీవ్స్ - కొన్ని రెబ్బలు
ఇంగువ - చిటికెడు
ఆవాలు - అర టేబుల్ స్పూన్
శెనగపప్పు - 1/2 టేబుల్ స్పూన్
మినప్పప్పు - అర టేబుల్ స్పూన్
మెంతులు - అర టేబుల్ స్పూన్
టర్మరిక్ - అర టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు - ఒకటి లేదా రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ (రుచికి తగినంత)

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఒక పాత్రను తీసుకుని అందులో నీటిని జోడించండి అందులో రైస్ ను జోడించి శుభ్రంగా కడగండి
Step 2
ఇప్పుడు కుక్కర్ ను తీసుకోండి ఇందులో రైస్ ను అలాగే నీటిని తీసుకోండి.
Step 3
3 విజిల్స్ వచ్చేవరకు రైస్ ను ప్రెషర్ కుక్ చేయండి లిడ్ ని ఓపెన్ చేసి రైస్ ని పది నుంచి పదిహేను నిమిషాల వరకు చల్లబడనివ్వండి.
Step 4
ఒక మ్యాంగోను తీసుకుని బాగా తురమండి మెంతి గింజలను బాగా రోస్ట్ చేసి బాగా పొడి చేసుకోండి.
Step 5
ఒక ప్యాన్ ను తీసుకుని అందులో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనెను వేయండి అందులో ఆవాలు, శెనగపప్పు, మినప్పప్పు, ఇంగువ, కరివేపాకులను వేసి బాగా కలపండి.
Step 6
పీనట్స్ ను యాడ్ చేసి బ్రౌన్ కలర్ లోకి మారేవరకు బాగా వేచండి ఇప్పుడు, చిల్లీలను, టర్మరిక్, తురిమిన మ్యాంగో లను వేసి ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాల వరకు వేచండి.
Step 7
ఇప్పుడు రైస్ ని జోడించి బాగా కలపండి అలాగే, కొబ్బరి, కోరియాండర్ లీవ్స్ తో పాటు ఉప్పును కూడా జోడించండి.
Step 8
చివరగా మెంతి పౌడర్ ను వేసి బాగా కలపండి ఈ డిష్ ను ఒక బౌల్ లోకి తీసుకుని చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.