carrot poornalu

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే క్యారెట్‌ పూర్ణాలు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

3 Hour 15 Minutes
Cooking Time

45 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

క్యారెట్‌ తురుము - రెండు కప్పులు,
పంచదార- ఒకటిన్నర కప్పు,
పాలు - కప్పు,
నెయ్యి - కప్పు,
బాదం, ద్రాక్ష, జీడిపప్పు - అరకప్పు.
పూతపిండికి మినపప్పు - కప్పు,
బియ్యం- రెండు కప్పులు,
ఉప్పు- చిటికెడు,
నూనె - వేయించడానికి సరిపడా.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
మినపప్పు రెండు గంటలుపాటు నానబెట్టుకుని మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. దీనిలో తగినంత ఉప్పు కలిపి ఒక గంట నాననివ్వాలి. (బియ్యపు పిండి, మినపప్పు మిశ్రమంవీలు కాని వారు మైదా, చిటికెడు ఉప్పు వేసి జారుగా కలుపుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.)
Step 2
తర్వాత పాన్‌లో నెయ్యి వేడి చేసి జీడిపప్పు, బాదం, ద్రాక్ష, వేయించి తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 3
అదే పాన్‌లో మరికొద్దిగా నెయ్యి వేసి క్యారెట్‌ తురుము వేసి వేయించి పాలు పోసి ఉడికించాలి.
Step 4
పాలు ఇగిరిన తర్వాత పంచదార వేసచి అది కరిగి మళ్లీ బాగా దగ్గరయ్యే వరకూ ఉడికించాలి.
Step 5
క్యారెట్‌ మిశ్రమం చల్లారిన తర్వాత చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి. ఈ ఉండలను రెడీగా ఉన్న పిండిలో ముంచి కాగిన నూనెలో వేసి, దోరగా బంగారు రంగు వచ్చేవరకూ వేయించి తీసుకోవాలి. అంతే రుచికరమైన క్యారెట్‌ పూర్ణాలు రెడీ.