Alu Pakodi

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ఆలూ పకోడి ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బంగాళదుంపలు - 100 గ్రాములు
శనగపిండి - 100 గ్రాములు
నూనె - పావుకిలో
జీలకర్ర - ఆఫ్ టీస్పూన్
ఉప్పు - తగినంత
కారం - అర స్పూన్

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా బంగాళదుంపలను తోక్కలపీలర్ తో తొక్కలు తీసేసి శుభ్రంగా కడిగి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉంచుకోవాలి.
Step 2
బంగాళా దుంపలమీద ఆకుపచ్చ మచ్చలు గానీ, మొలకలు గానీ ఉండరాదు.
Step 3
ఇలాంటివి విషపూరితాలు. తరువాత గిన్నెలో శనగపిండి వేసి పిండి కలిసేటట్టు తగినంత నీరుపోసి మరీ గట్టిగా కాకుండా కొంచెం జరుడుగా కలుపుకోవాలి.
Step 4
జీలకర్ర, కారం, ఉప్పు వేసి కలపాలి. ఆ తరువాత పొయ్యిమిద బాణాలి పెటిట నూనె పోసి కాగిన తరువాత బంగాళదుంప ముక్కలను పిండిలో ముంచి నూనెలో వేసి వేయించాలి.
Step 5
దోరగా వేగిన తరువాత తీసి టిష్యూ పేపర్ మీద గానీ న్యూస్ పేపర్ మీదగానీ పరచాలి. ఎక్కువగా ఉన్న నూనె పీల్చుకొంటుంది. . ఆలూ పకోడి తయార్....