chicken and chinta chiguru curry

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చింతచిగురు - చికెన్ స్పెషల్ కర్రీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

చికెన్ - పావుకిలో,
చింత చిగురు - పావుకిలో,
కొబ్బరి తురుము - రెండు టీస్పూన్లు,
కొత్తి మీర తరుగు - అరకప్పు,
ధనియాల పొడి - టీ స్పూను,
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - టీ స్పూను,
జీలకర్ర - టీ స్పూను,
ఆవాలు - టీస్పూను,
పుదీనా - ఒక కట్ట,
ఉల్లిపాయ - ఒకటి,
కారం - రెండు స్పూనులు,
పసుపు,ఉప్పు, నూనె - సరిపడినంత,
గరం మసాలా - టీ స్పూను

తయారు చేయు విధానం

Step 1
చికెన్ కడిగి శుభ్రం చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. చింత చిగురు ఆకుల్ని కూడా కడిగి నీరు వార్చి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
ఇప్పుడు అన్ని కూరలు వండినట్టే కళాయిలో నూనె వేసుకుని ఆవాలు, జీలకర్ర వేయించాలి. ఉల్లి తరుగును వేసి వేయించాక చిటికెడు పసుపు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు వేసి వేయించాలి.
Step 3
తరువాత కొబ్బరి తురుము వేసి వేయించాలి. ఇప్పుడు పక్కన పెట్టుకుని చికెన్ ముక్కల్ని వేసి బాగా ఉడికించాలి.
Step 4
చికెన్ కూర బాగా ఉడికిపోయాక చింత చిగురును వేయాలి. ఓ అయిదు నిమిషాల పాటూ మీడియం మంట మీద ఉడికించాలి. మధ్యమధ్యలో కలుపుతూ ఉండాలి.
Step 5
చివరల్లో గరం మసాలా చల్లి బాగా కలిపి స్టవ్ కట్టేయాలి. అంతే చింతచిగురు చికెన్ కర్రీ రెడీ.