curvepaku mutton recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే కరివేపాకు మటన్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

1-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మటన్,
కరివేపాకు,
ఉల్లిపాయలు,
పచ్చిమిర్చి,
పసుపు,
అల్లంవెల్లుల్లి ఫేస్ట్,
గరం మసాలా,
ధనియా పొడి, కారం,
ఉప్పు,ఆయిల్…

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా కరివేపాకు,పచ్చి మిర్చిని మిక్సిలో వేసుకొని ఫేస్ట్ చేసుకోవాలి.ఈ మిశ్రమాన్ని కొంచెం ఆయిల్ వేపు కోవాలి ..
Step 2
ఆ తర్వాత స్టవ్ పైన పెనం పెట్టి తగినంత నూనె వేసుకోవాలి.
Step 3
నూనె వేడి అయిన తర్వాత ఉల్లిపాయ ముక్కలు,కొద్దిగా కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి, పసుపువేసుకోవాలి.
Step 4
తాళింపు మగ్గిన తర్వాత మటన్ వేసుకొని కొద్దిగా ఉడికించుకోవాలి.
Step 5
ఆ తర్వాత ఉప్పు, కారం, మసాలా, అల్లం వెల్లుల్లి ఫేస్ట్ వేసుకొని నీళ్లు పోసుకొని మరింతగా ఉడికించుకోవాలి.
Step 6
మటన్ సగం ఉడికిన తర్వాత ముందుగా తయారు చేసుకున్న కరివేపాకు ,పచ్చిమిర్చి మిశ్రమాన్ని వేసుకోవాలి.
Step 7
అవసరమైతే మళ్ళీ కొన్ని నీళ్లు పోసుకొని మటన్ ను ఉడికించుకోవాలి. చివరల్లో గరం మసాలా , కొత్తిమీర వేసుకోవాలి… మటన్ కరివేపాకు కర్రీ సిద్ధం.