aloo vada

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ఆలూ వడలు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
బంగాళాదుంపలను కుక్కర్ ఉడకబెట్టుకోవాలి. తొక్క తీసేసి వాటిని చేత్తోనే నలిపి ముద్దలా చేసుకోవాలి.
Step 2
ఆ మెత్తటి ముద్దలో సన్నగా తురిమిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి బాగా కలపాలి. అలాగే కాస్త ఉప్పు కూడా వేయాలి.
Step 3
ఇప్పుడు మైదా, జీలకర్ర కూడా వేసి బాగా కలపాలి. స్టవ్ మీద కళాయి పెట్టి నూనె వేసి బాగా వేడి చేయాలి.
Step 4
చేత్తోనే ఆలూ మిశ్రమాన్ని వడల్లా అద్దుకుని నూనెలో వేసి వేయించాలి. ఇవి త్వరగానే వేగిపోతాయి. గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చేవరకు వేయించి తీసేయాలి.