Avakaya Pachadi

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ఆవకాయ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి./

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
మామిడికాయలు కడిగి తడి లేకుండా శుభ్రంగా తుడిచి ముక్కలుగా కోయాలి. జీడి తీసి శుభ్రం చేయాలి.మెంతులు వేసి వేయించాలి. వేగి మంచి వాసన వస్తుండగాదించి చల్లారిన తరవాత పొడి చేయాలి.బాణలిలో నూనె పోసి కాగిన తరవాత దించాలి.
Step 2
కాస్త చల్లారగానే అందులో కారం, ఇంగువ వేయాలి. పూర్తిగా చల్లారిన తరవాత ఈ నూనెను మామిడికాయ ముక్కల్లో వేసి కలపాలి. తరవాత ఉప్పు, పసుపు, మెంతిపిండి వేసి బాగా కలిపి జాడీలో పెట్టాలి. మూడో రోజుకి వూరుతుంది.