masala dal

మసాల దాల్ - వెజిటేరియన్ తినేవారికి పప్పులేనిదే ముద్ద దిగదు అలాంటప్పుడు రోజు ఒకే
రకమైన పప్పు తినాలంటే బోర్ కదా. అయితే ఈ మాసాల దాల్ తప్పక ట్రై చేయండి. ఇది చాలా
రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేసుకోవడము కూడా చాలా సులువు. మసాల దాల్ ని
ఎలా తయారు చేసుకోవాలో నేర్చుకుందాం.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

35 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

2 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర తరుగు
3 కప్పులు నీళ్ళు
2 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
తగినంత ఉప్పు
1 ఎండుమిర్చి
1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
1 టీస్పూన్ జీలకర్రపొడి
1 టీ స్పూన్ ధనియాలపొడి
1 టీస్పూన్ కారం
1 టీ స్పూన్ పసుపు
చిటికెడు ఇంగువ
1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
2 టమాటాలు
1 ఉల్లిపాయలు
అరకప్పు కందిపప్పు
అరకప్పు శనగపప్పు (నీటిలో నానబెట్టాలి)
1 కప్పు పెసరపప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
3 రకాల పప్పులను కడిగి కుక్కర్ లో ఉడికించుకోవాలి.
Step 2
ఇప్పుడు ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో నూనె వేసి అందులో ధనియాలపొడి, ఇంగువ, ఎండుమిర్చి వేసి ఒక నిముషం ఫ్రై చేసుకోవాలి.
Step 3
ఇప్పుడు అందులో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి 3,4 నిముషాలు వేగించుకోవాలి. అలాగే అందులో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి మరో రెండు, మూడు నిముషాలు వేగించుకోవాలి.
Step 4
తర్వాత అందులో కట్ చేసిన టమోటో ముక్కలు, కారం, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి వేసి మరో 4,5నిముషాలు వేగించుకోవాలి.
Step 5
ఇప్పుడు ఈ మొత్తం మిశ్రమంలో ఉడికించుకొన్న పప్పు వేసి బాగా మిక్స్ చేయాలి. సరిపడా ఉప్పు వేసి మరికొన్ని నిముషాలు మీడియం మంట మీద ఉడికించుకోవాలి.
Step 6
పచ్చివాసన పోయే వరకూ ఉడికించి, స్టౌ ఆఫ్ చేసి దింపాలి. అంతే టేస్టీ మసాలా దాల్ రిసిపి రెడీ .