pumkin curry

గుమ్మడి కూర - ఈ రెసిపి నవరాత్రులలో ఎక్కవగా చేస్తారు. నవరాత్రి ఉపవాస రోజులలో
వెరైటీలు రుచి చూడులనిపిస్తుంది. అలాంటి టైములో ఈ గుమ్మడి కాయ స్పెషల్ కర్రీ తప్పక
ట్రై ఇది ఎలా తయారు చేసుకోవాలో నేర్చుకుందాం. చేయండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

40 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

2 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర తరుగు
1 కప్పు నీళ్ళు
1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
తగినంత రాక్ సాల్ట్
1 టేబుల్ స్పూన్ బెల్లం
2 టేబుల్ స్పూన్ డ్రై మామిడి పొడి
1 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
అరటీస్పూన్ పసుపు
1 టేబుల్ స్పూన్ మెంతులు
1 గుమ్మడికాయ

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా గుమ్మడికాయను శుభ్రం చేసుకుని కావలసిన సైజులో కట్ చేసుకోవాలి.
Step 2
తరువాత పాన్ లో కొద్దిగ నూనె వేసి అది వేడి అయిన తరువాత మెంతులు వేసి ఫ్రై చేయాలి.
Step 3
ఇప్పుడు గుమ్మడికాయ ముక్కలు వేసి 5 నిమిషాల పాటు ఫ్రై చేయాలి.
Step 4
5నిముషాల తర్వాత అందులో జీలకర్ర పొడి, రాక్ సాల్ట్, డ్రై మ్యాంగ్ పౌడర్, పసుపు ఒకదాని తర్వాత ఒకటి వేసి మీడియం మంట మీద ఫ్రై చేసుకోవాలి.
Step 5
ఇలా ఫ్రై చేసుకొన్న తర్వాత ఇందులో బెల్లం తురుము మరియు కొద్దిగా నీళ్ళు వేసి బాగా మిక్స్ చేసుకోవాలి.
Step 1
ఇప్పుడు మూత పెట్టి మీడియం మంట మీద 5-10 నిమిషాలు ఉడికించుకోవాలి. గుమ్మడి ముక్కలు మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత కొత్తిమీర తరుగుతో గార్నిష్ చేయాలి. ఈ కర్రీని నవరాత్రి స్పెషల్ గా తినవచ్చు.