Chanduv Fish Curry recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చందువా చేపల కూర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

1-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

చందువా చేప - 500గ్రా.
ఉల్లిపాయలు -2.
అజినోమోటో - 2 స్పూన్లు.
ఉప్పు - సరిపడా.
కారం - సరిపడా.
పసుపు - 1 స్పూను.
అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద - 50గ్రా,
నిమ్మకాయలు - 2.
కొత్తిమీర - 1కట్ట.
నూనె - తగినంత.
కేసరి రంగు - కొంచెం.
గరం మసాలా పొడి - 2 స్పూన్లు.
నూనె - సరిపడా.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా చేపను బాగా శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కోయాలి.
Step 2
తరువాత వాటికి ఉప్పు, నిమ్మరసం పట్టించుకోవాలి.
Step 3
గంటయ్యాక ఓ బాణిలోనూనె వేడిచేసి ముక్కల్ని వేయించి పెట్టుకోవాలి.
Step 4
ఉల్లిపాయల్ని మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
Step 5
ఇప్పుడు మరో బాణిలో ఐదుచెంచాల నూనెను వేడి చేయాలి.
Step 6
అందులో ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని పచ్చివాసన పోయే దాకా వేయించుకోవాలి.
Step 7
నూనె పైకి తేలాక అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద చేర్చాలి.
Step 8
రెండు నిమిషాలయ్యాక తగినంత ఉప్పు, కారం, పసుపు..
Step 9
అజినోమోటో, కేసరి రంగు, మసాలాపొడి కలుపుకోవాలి.
Step 10
ఇప్పుడు కప్పు నీరు, వేయించిన చేప ముక్కల్ని వేసి మూత పెట్టాలి.
Step 11
చేపముక్కలు ఉడికాక కొత్తిమీర చల్లి దింపేస్తే చాలు. నోరూరించే చందువా చేప కూర రెడీ.