kova karjikaayalu recipe

ఇప్పుడు కజ్జికాయల్ని నూనెలో వేయించి గోధుమ రంగు రాగానే తీసి గోరు వెచ్చని చక్కెరపాకంలో వేసి ముంచి తీయాలి. అంతే కోవా పూరీలు రెడీ.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

1-7

కావాల్సిన పదార్ధాలు

మైదాపిండి - 500గ్రాములు,
పంచదార - ఒక కిలో,
కోవా - 250గ్రాములు,
జాపత్రి -రెండు గ్రాములు,
యాలకులు - ఐదు,
శెనగపిండి - 50గ్రాములు,
వంట సోడా - పావు టీ స్పూను,
బేకింగ్‌ పౌడర్‌ - పావు టీ స్పూను,
నెయ్యి - 120గ్రాములు,
నూనె - అరకిలో.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా స్టౌవ్‌ మీద గిన్నె పెట్టి కోవా, శెనగపిండి వేసి దోరగా వేయించుకోవాలి.
Step 2
అందులో జాపత్రిపొడి, యాలకులపొడి, పంచదారం కలిపి ముద్దగా చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 3
మైదాపిండిలో వంటసోడా, బేకింగ్‌ పౌడర్‌, నెయి, కొద్దిగా నీళ్లు కలిపి గట్టి ముద్దలా చేసుకోవాలి.
Step 4
తర్వాత చిన్న నిమ్మకాయంత పిండి ముద్దలను తీసుకుని చిన్న పూరీల్లా కొంచెం మందంగా వత్తి మధ్యలో కోవా మిశ్రమాన్ని పెట్టి కజ్జికాయల్లా మడుచుకోవాలి.
Step 5
ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో చక్కర పోసి రెండు గ్లాసుల నీళ్లు పోసి లేత తీగపాకం రానిచ్చి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 6
ఇప్పుడు కజ్జికాయల్ని నూనెలో వేయించి గోధుమ రంగు రాగానే తీసి గోరు వెచ్చని చక్కెరపాకంలో వేసి ముంచి తీయాలి. అంతే కోవా పూరీలు రెడీ.