sorakaya tefla recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే సొరకాయ తెప్లా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

10 Minutes
Servings

1-2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

సొరకాయ తురుము - ఒక కప్పు,
గోధుమపిండి - ఒక కప్పు,
పచ్చిమిర్చి - ఒకటి,
ఉప్పు- తగినంత,
నూనె - ఒక టీ స్పూన,
కొత్తిమీర తురుము- ఒక టేబుల్‌ స్పూన,
కసూరీమేథీ - ఒక టేబుల్‌ స్పూన,
కారం - పావు టీ స్పూన, పసుపు - చిటికెడు,
చాట్‌మసాలా - పావు టీ స్పూన,
నెయ్యి లేదా నూనె - రెండు టేబుల్‌ స్పూన్లు (తెప్లా పైన పూసేందుకు).

తయారు చేయు విధానం

Step 1
గోధుమపిండిలో సొరకాయ తురుము, ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి తరుగు, కొత్తిమీర తురుము, కసూరీమేథీ, కారం, పసుపు, చాట్‌మసాలా, నూనె వేసి ముద్దలా కలపాలి. సొరకాయలో నీళ్ళు ఉంటాయి కాబట్టి పిండి కలిపేటప్పుడు ప్రత్యేకించి నీళ్ళు పోయనక్కర్లేదు.
Step 2
గోధుమపిండిలో సొరకాయ తురుము, ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి తరుగు, కొత్తిమీర తురుము, కసూరీమేథీ, కారం, పసుపు, చాట్‌మసాలా, నూనె వేసి ముద్దలా కలపాలి. సొరకాయలో నీళ్ళు ఉంటాయి కాబట్టి పిండి కలిపేటప్పుడు ప్రత్యేకించి నీళ్ళు పోయనక్కర్లేదు.
Step 3
ఆ తరువాత రొట్టెల పెనాన్ని వేడిచేయాలి.
Step 4
అది వేడెక్కుతుండగానే గోధుమపిండిలో ఉండల్ని దొర్లించి రొట్టెల కర్రతో నాలుగైదు అంగుళాల వెడల్పులో గుండ్రంగా వత్తాలి.
Step 5
వీటిని వేడెక్కిన పెనం మీద వేసి కాల్చాలి. పైన నూనె పూసి చివర్లను గరిటెతో నొక్కుతూ కాల్చాలి.
Step 6
వీటిని వేడెక్కిన పెనం మీద వేసి కాల్చాలి. పైన నూనె పూసి చివర్లను గరిటెతో నొక్కుతూ కాల్చాలి.