Rasgulla recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే రసగుల్లా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

40 Minutes
Cooking Time

Null
Servings

1-3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

పాలు - ఒక లీ
నెయ్యి - 50g
పంచదార - 400 గ్రాములు
యాలకుల పొడి - 1/4 స్పూన్
నిమ్మరసం - కొద్దిగా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా పాలని బాగా కాచి అందులో రెండు చుక్కలు నిమ్మరసం కలిపితే పాలు విరిగి పోతాయి.
Step 2
ఆ విరిగిన పాలని ఒక బట్టలో వడకట్టాలి. అప్పుడు నీరు అంత పోయి గట్టి ముద్దగా తయారవుతుంది.
Step 3
ఇప్పుడు ఈ పదార్థాన్ని తడి చేతితో బాగా కలిపి చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి. ఆరిపోకుండా తడిబట్టతో కప్పి ఉంచాలి.
Step 4
తరువాత పంచదారలో తగినన్ని నీళ్లుపోసి పాకం తయారు చేసి, పాకం తాయారు అయిన తరువాత పక్కకు తీసి కొద్దిసేపు చల్లారనివ్వాలి.
Step 5
తరువాత బాణలిలో నెయ్యి వేడి చేసి ఈ ఉండలను చిన్న మంటపై 2 నిమిషాలు వేయించి తీసి పాకం లో వేయాలి.
Step 6
ఆ తరువాత యాలకులపొడిని అందులో చల్లి ఓ గంటసేపు నానపెట్టాలి.
Step 7
ఉండలలోకి పాకం బాగా పట్టి, పాకం బాగా చల్లారిన తరువాత ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి చల్లగా అతిథులకు సర్వ్ చేయాలి. అంతే తియ్యతియ్యని రసగుల్లా స్వీట్ రెడీ.