Kofta Curry recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే కోఫ్తా కర్రీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

1-5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

సొరకాయ - పావుకేజీ
మొక్కజొన్న పిండి - మూడు టేబుల్ స్పూన్లు
బ్రెడ్ స్లైసులు - మూడు
ఉల్లిపాయలు - మూడు
టొమాటోలు - రెండు
అల్లం - చిన్న ముక్క
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - ఐదారు
జీడిపప్పు - ఎనిమిది
వెన్న - అరకప్పు
పసుపు - అరచెంచ
ఉప్పు - తగినంత
కారం - రెండు చెంచాలు
ధనియాల పొడి - రెండు చెంచాలు
నూనె - వేయించడానికి సరిపడా
జీలకర్ర - కొద్దిగా
కొత్తిమీర తరుగు - పావుకప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
సొరకాయ చెక్కు తీసి తురుమి గట్టిగా పిండేస్తే అందులోని నీరు పోతుంది.
Step 2
అందులో మొక్కజొన్న పిండి, బ్రెడ్ పొడి, తగినంత ఉప్పు, చెంచ కారం, సగం కొత్తిమీర తరుగు వేసుకొని గట్టి పిండిలా కలుపుకోవాలి.
Step 3
ఇప్పుడు బాణలిలో నూనె వేడి చేసి ఈ పిండిని ఉండల్లా చేసుకొని అందులో వేసి ఎర్రగా వేయించుకొని తీసి పెట్టుకోవాలి.
Step 4
ఉల్లిపాయ, టొమాటోలను ముక్కల్లా కోసి అల్లం, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, జీడిపప్పు, జీలకర్ర కూడా వేసుకొని మెత్తని పేస్ట్ లా చేసుకోవాలి.
Step 5
ఈ మిశ్రమాన్ని ఐదారు చెంచాల నూనెలో వేసి బాగా ఉడకనివ్వాలి.
Step 6
కాసేపయ్యాక మిగిలిన కారం, ధనియాల పొడి, పసుపు, కొత్తిమీర తరుగు, మరికొంచెం ఉప్పు, వెన్న వేసి బాగా కలపాలి.
Step 7
ఒకవేళ గ్రేవీ మరీ గట్టిగా ఉందనుకుంటే కాసిని నీళ్ళు కలుపుకోవచ్చు.
Step 8
ఐదారు నిమిషాలయ్యాక దీన్ని దింపేసి ముందుగా వేయించుకున్న ఉండాలని వేస్తే సరిపోతుంది. ఇది ఫ్రైడ్ రైస్ లోకి, రొట్టేల్లోకి బాగుంటుంది.