Kesari Puri recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే కేసరి పూరీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

10 Minutes
Servings

1-3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బొంబాయి రవ్వ - 1 కప్పు
పంచదార - 1 కప్పు
పాలు - 2 కప్పులు
నెయ్యి - 5 స్పూన్స్
గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు
పంచదార - 1 కప్పు
యాలకుల పొడి - 1/2 స్పూన్
ఫుడ్ కలర్ - చిటికెడు
నూనె - సరిపడ
జీడిపప్పు - ద్రాక్ష కొద్దిగ

తయారు చేయు విధానం

Step 1
బాణలిలో కొద్దిగ నెయ్యి వేసి రవ్వని కొద్దిగ ఎర్రగా వేయించాలి.
Step 2
మందపాటి గిన్నెలో పాలు పోసి అవి మరుగుతున్నప్పుడు అందులో వేయించిన రవ్వ వేసి బాగా కలపాలి.
Step 3
అందులో మిగత నెయ్యి కూడా వేసి ఒక సరి కలపాలి. ఇప్పుడు అందులో పంచదార, యాలకుల పొడి, ఫుడ్ కలర్ కూడా వేసి బాగా కలపాలి.
Step 4
తరువాత మరో బాణలిలో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి కాగాక జీడిపప్పు-ద్రాక్ష లను వేసి దోరగా వేయించి, తాయారు చేసిన రవ్వ కేసరిలో కలుపుకోవాలి.
Step 5
ఇప్పుడు గోధుమ పిండిలో కొద్దిగా పాలు, చిటికెడు ఉప్పు వేసి మెత్తగా కలపాలి. ఇప్పుడు దీనిని చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి.
Step 6
వీటిని పూరీల్లగా వత్తి మద్యలో కొద్దిగా కేసరి మిశ్రమాన్ని పెట్టి అంచులు మూసేసి మళ్లీ పూరీల్ల వత్తాలి.
Step 7
ఇప్పుడు వీటిని నూనెలో ఎర్రగా వేయించి తీయాలి.
Step 8
అంతే చాల రుచిగా ఉండే కేసరి పూరీలు రెడీ.