green leaves vada

సాధారణంగా పిల్లలు వడలంటే ఇష్టంగా తింటారు. రొటీన్ వడ కాకుండ అందులో ఆకుకూరను
జత చేసి వండితే పిల్లలకు పోషకాహారం అందుతుంది. తోటకూర వడలు చాలా రుచిగా
ఉంటాయి. ఇది తయారు చేసుకోవడము కూడా సులువు. తోటకూర వడలను ఎలా తయారు
చేసుకోవాలో చూద్దాం.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

తగినంత నూనె
తగినంత ఉప్పు
2 ఉల్లిపాయలు
1 స్పూన్ జీలకర్ర
2 పచ్చిమిర్చి
1 కట్ట కొత్తిమీర
2 కట్టలు తోటకూర
అరకిలో మినప్పప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
మినపప్పును ముందు రోజు రాత్రి నానబెట్టుకోవాలి. తోటకూరను శుభ్రంగా కడిగి సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి.
Step 2
అలానే కొత్తిమీర, పచ్చి మిర్చి, ఉల్లిపాయలను సన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి. మినపప్పు నీళ్ళు లేకుండా గట్టిగా, మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
Step 3
ఈ మిశ్రమానికి తరిగిపెట్టుకున్న వాటిని జత చేసి చక్కగా కలుపుకోవాలి. దీనిలోనే ఉప్పు, జీలకర్ర వేయాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని పాలకరవ్ పై వడల్లా వత్తుకోవాలి. బాణలీలో నూనె పోసి బాగా కాగనిచ్చి కవర్ పై వత్తుకున్న వడలను వేయించుకోవాలి. అంతే మనకు రుచికరమైన తోటకూర వడలు రెడీ. వీటిని అల్లం చెట్నీతో గానీ, కొబ్బరి చెట్నీతో గానీ సర్వ్ చేసుకోవచ్చు.