tamato avakaya

పచ్చళ్ళంటే అందరు ఇష్టంగా తింటారు. టమాటా అవకాయ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఇది
తయారు చేసుకోవడము కూడా సులువు. టేస్టీ టమాట ఆవకాయ ఎలా తయారు చేసుకోవలో
నేర్చుకుందాం.

Prep Time

20 Minutes
Cooking Time

1 Hour 0 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

50 గ్రాములు జీలకర్రపొడి
చిటికెడు ఇంగువ
2 టీ స్పూన్లు జీలకర్ర
25 గ్రాములు మెంతిపొడి
పావుకేజి నూనె
పావుకేజి అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్
తగినంత ఉప్పు
1 స్పూన్ ఆవాలు
125 గ్రాములు కారం
150 గ్రాములు చింతపండు
1 కేజీ టమాటాలు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా టమాటాలు కడిగి తుడుచి ముక్కలు కోసి చింపండు గుజ్జులో టమాటా ముక్కలను నానబెట్టాలి. .
Step 2
గంట తర్వాత గ్రైండ్ చేసి ఆ ముద్దలో ఉప్పు, కారం, జీలకర్ర మెంతి పొడులను వేసి కలపాలి.
Step 3
ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి గిన్నె పెట్టి నూనె పోసి అందులో ఇంగువ, జీలకర్ర, ఆవాలు వేయించి చల్లారిన తర్వాత అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్‌బాగా కలపాలి.
Step 4
ఈ మిశ్రమాన్ని ముందుగా రెడీ చేసిపెట్టుకున్న టమోటా ముద్దలో వేసి బాగా కలిపి మూత పెట్టాలి. ఈ పచ్చడి చాలా రోజులు నిలువ ఉంటుంది.