Pachi Mamidikaya Pasara Pachadi (Pachi Mamidikaya Pasara Pachadi,Pachi Mamidikaya Pasara Pachadi ) Recipe in Telugu telugufoodrecipes.com

పచ్చి మామిడి కాయలు ఒక సీజన్ లో మాత్రమే దొరుకుతాయి. వాటిని మనము రకరకాల పచ్ఛల్లు, ఉరగాయలుగా పెట్టుకుంటాము. పెసర పప్పుతో కలిపి పచ్చడి చెసై చాలా రుచికరముగా ఉంటుంది. పచ్చి మామిడి పెసర పచ్చడిని చేయడం చాలా శులభంగా మనం ఇంటి దగ్గర కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఎలా తయారు చేయాలో ఈ రిసిపి లో చూద్దమా.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

10 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

1/2 కప్పు పెసరపప్పు
3/4 కప్పు మామిడి తురుము
5 ఎండుమిర్చి
1/2 టీ స్పూన్ జిలకర్ర
తగినంత ఉప్పు
తగినంత నూనె
ఒక టీ స్పూన్ తాలింపు దినుసులు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా మామిడి కాయలను తీసుకొని చిన్నచిన్నముక్కలుగా తురుముకోవాలి.
Step 2
ఒక పాత్ర తీసుకొని అందులో రెండు టీ స్పూన్లు నూనె వేసి వేడిచేస్తూ, పెసరపప్పును దోరగా వేగించాలి. పెసరపప్పును పక్కన పెట్టి, ఆపాత్రలోనె ఎండుమిర్చి, జిలకర్రను కూడా వేగించాలి.
Step 3
తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని అంతటిని తీసుకొని మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పొడి చేశాక మామిడి తురుము, ఉప్పు కూడా వేసి కచ్చా పచ్చాగా రుబ్బుకోవాలి.
Step 4
ఒక బౌల్ తిసుకొని అందులొ కొద్దిగా నూనె వెసి, బౌల్ ను స్టౌ మిద వుంచి ఈ మిశ్రమాన్ని అంతటిని ఒక ముడు నిమిషాలు ఫ్రై చెయ్యాలి. ఇప్పడు మనముందు పచ్చి మామిడి పెసర పచ్చడి రెడి.
Step 3
ఇది వారం రోజులపాటు తాజాగా ఉంటుంది.