Alu Rajma Tikka recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ఆలూ రాజ్మా టిక్కా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
రాజ్మాను ఒక రాత్రంతా నానబెట్టి ఉదయాన్నే ఉడికించి, ఆరబెట్టి, మెదిపి ప్రక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
బంగాళదుంపల్ని మెదిపి అందులో రాజ్మా, ఉల్లిపాయముక్కలు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, మామిడి పొడి, రాజ్మామసాల పొడి, దనియా, జీరా పొడి, పసుపు, కారం, తరిగిన పుదీనా, కొత్తిమిర, ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి చిన్న, చిన్న ఉండలుగా చేసుకొని పక్కనపెట్టుకోవాలి.
Step 3
ఇలా తయారు చేసుకొన్న ఉండలను మొక్కజొన్న పిండిలో దొర్లించి, కాస్త ఒత్తుతూ పెనం పై రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చేలా వేగించుకోవాలి. వీటిని వేడి వేడి గా పెరుగు చెట్నీతో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.