munagaku nuvvula podi

మునగాకులో విటమిన్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. మునగాకు తింటే కంటి జబ్బులు తగ్గుముఖం
పడుతాయి. కానీ ఈ మునగాకు అన్నీ సీజన్ లలో దొరకదు అందుకే మునగాకుకి నువ్వులు జోడించి
పొడిచేసుకుంటే చాలా రోజులు నిలువ ఉంటుంది. ప్రతిరోజు అన్నంలోకి తినొచ్చు. ఆరోగ్యవంతమైన
మునగాకు నువ్వుల మసాల పొడి ఎలా తయారు చేసుకోవాలో చూద్దాం.

Prep Time

5 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

2 కప్పులు మునగాకు
1 కప్పు నువ్వులు
2 టీ స్పూన్లు ధనియాలు
1 టీ స్పూన్ జీలకర్ర
చిన్న ముక్క దాల్చినచెక్క
3 అనాస పువ్వు
10 వెల్లుల్లి రెబ్బలు
10 ఎండుమిర్చి
తగినంత ఉప్పు
కొద్దిగ పసుపు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా మునగాకు శుభ్రంగా కడిగి నీరు లేకుండా ఆరబెట్టాలి.
Step 2
పాన్ లో నూనె వేసి అందులో మునగాకు తడిలేకుండా వేయించుకుని తీయాలి.
Step 3
అదే పాన్ లో మరికాస్త నూనె వేసి ధనియాలు, జీలకర్ర, దాల్చిన చెక్క, అనాసపువ్వు, ఎండుమిర్చి వేసి దోరగా వేయించుకోవాలి.
Step 4
ఈ మిశ్రమం చల్లారిన తరువాత ఇందులో వేయించిన నువ్వులు, ఉప్పు కూడా మునగాకు కూడా వేసి మిక్సీలో పొడి చేసుకోవాలి. మునగాకు నువ్వుల మసాల పొడి రెడీ. దీనిని వేడివేడి అన్నంలో వడ్డించండి
Step 5
ఈ పొడిని గాలిచొరని డబ్బాలో వేసి పెట్టుకోవాలి. ఈ పొడి 3 నెలల వరకు నిలువ ఉంటుంది.