shahi chicken kurma By , 2014-07-10 shahi chicken kurma shahi chicken kurma, making of shahi chicken kurma, spicy chicken kurma, veriety shahi chicken kurma, shahi chicken kurma in telugu Prep Time: 15min Cook time: 35min Ingredients: 1 కేజి చికెన్, 2 కప్పులు పెరుగు, 2 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, 2 టీ స్పూన్ కారం, 1 టీ స్పూన్ పసుపు, 2 టీ స్పూన్ గరంమసాలపొడి, 4 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, 1 దాల్చిన చెక్క, 2 లవంగాలు, 2 యాలకులు, 4 మిరియాలు, చిటికెటు కుంకుమపువ్వు, తగినంత ఉప్పు, 4 టేబుల్ స్పూన్ నూనె, 2 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర తరుగు, 1 టేబుల్ స్పూన్ పుదీన, 2 ఉల్లిపాయలు, 10 బాదంపప్పు, 10 జీడిపప్పు, 2 టేబుల్ స్పూన్ గసగసాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్ కొబ్బరి, Instructions: Step 1 ముందుగా చికెన్ శుభ్రంగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి. Step 2 పాన్ లో నూనె వేసి వేడిచేసి ఉల్లిముక్కలు, బాదం, జీడిపప్పు, గసగసాలు, కొబ్బరితురుము అన్నీ వేసి దోరగా వేయించుకొని మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. Step 3 చికెన్ లో నిమ్మరసం, పెరుగు, అల్లం వెల్లుల్లిపేస్ట్, కారం, ఉప్పు, పసుపు, పచ్చిమిర్చి, ముందుగా రుబ్బుకున్న మసాలపేస్ట్, కుంకుమపవ్వు, అన్నీ వేసి బాగా కలుపుకుని పెట్టుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఫోయిల్ పేపర్ తో చుట్టూ కవర్ చేసి 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్ లో పెట్టాలి. Step 4 పాన్ లో నూనె వేసి దాల్చినచెక్క, లవంగాలు, మిరియాలు, యాలకులు, వేసి 1 నిమిషం పాటు వేయించుకోవాలి. Step 5 ముందుగా మ్యారినెట్ చేసుకున్న చికెన్ కూడా వేసి 15-20 నిమిషాలు ఫ్రై చేసుకోవాలి. Step 6 తరువాత నీళ్ళుపోసి పూత పెట్టి పూర్తిగా ఉడకనివ్వాలి. చివరగా కొత్తిమీర, పుదీన వేసి దించాలి. నోరూరించే షహీ చికెన్ కుర్మా రెడీ.
Yummy Food Recipes
Add