Idiyappam Kerala style Recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే కేరళ స్పెషల్ ఇడియాప్పం ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

2-6

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బియ్యం పిండి : రెండు కప్పులు
సాల్ట్ : తగినంత
ఆయిల్ : రెండు స్పూన్లు
వేడి నీళ్లు : తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఒక గిన్నె తీసుకుని అందులో బియ్యం పిండి సాల్ట్ వేసుకుని కలువుకుని అందులో వేడి నీళ్లు తగినంత వేసుకుంటూ స్పూన్ తో కలుపుకుని ముద్దగా చేసుకుని ఒక పదిహేను నిముషాలు పాటు మూత పెట్టుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
తరువాత మూత తీసి అందులో ఆయిల్ కూడా వేసుకుని మెత్తగా కలుపుకోవాలి.
Step 3
ఇప్పుడు ఇడియాప్పం మేకర్ లో ఈ పిండి ముద్దను చిన్నది తీసుకుని అందులో పెట్టుకుని ఇడ్లి ప్లేట్ లో (జంతుకులాగా ) వేసుకోవాలి , ఇలా అన్ని ప్లేట్ లో వేసుకుని ఇడ్లి కుక్కర్ పెట్టుకుని అందులో ఒక గ్లాస్ వాటర్ వేసుకుని అందులో ఈ ఇడ్లీ ప్లేట్ లను పెట్టుకుని ఒక పది నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి..
Step 4
స్టవ్ ఆఫ్ చేసి చల్లారాక తీసుకుని సర్వ్ చేసుకోవాలి .అంతే ఎంతో రుచికరమైన కేరళ వంటకం ఇడియాప్పం రెడీ ..ఇది కొబ్బరి పాలు, టమోటో కర్రీ, కొబ్బరి పచ్చడి తో చాలా బాగుంటుంది.