Chikkudu Avakay Recipe

ఆవకాయ అంటే ఇష్టపడని వారు ఎవరు ఉంటారు చెప్పండి. ఎంత మంది ఉన్నా వారందరికి ఆవకాయ పెడితే ఆ మజానే వేరు. అయితే అలాంటి ఆవకాయలో రొటీన్ గా కాకుండా చిక్కుడు ఆవకాయ ఎలా పెట్టాలో తెలుసుకొండి.

Prep Time

45 Minutes
Cooking Time

10 Minutes
Servings

Unlimited

కావాల్సిన పదార్ధాలు

చిక్కుడుకాయలు - కిలో
పప్పు నూనె - పావు కిలో
కారం - 100 గ్రా
ఉప్పు - 100 గ్రాములకు కొద్దిగా తక్కువ
ఆవపిండి - 100 గ్రా
మెంతులు - టేబుల్ స్పూను
చింతపండు - పావుకిలో

తయారు చేయు విధానం

Step 1
చిక్కుడుకాయలను శుభ్రంగా కడిగి, ఈనెలు తీయాలి
Step 2
బాణలిలో కొద్దిగా నూనె వేసి కాగాక, చిక్కుడుకాయలను అందులో వేసి బాగా వేయించి తీసేయాలి
Step 3
ఒక పాత్రలో ఆవపిండి, ఉప్పు, కారం, మెంతులు, చింతపండు, కొద్దిగా నూనె వేసి కలపాలి
Step 4
వేయించి ఉంచుకున్న చిక్కుడుకాయలను జతచేసి బాగా కలపాలి
Step 5
చివరగా నూనె పోసి గాలిచొరని పాత్రలో ఉంచి, మూడవ రోజు తిరగ కలపాలి
Step 6
ఇది అన్నంలోకి రుచిగా ఉంటుంది (ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండదు కనుక, తగు పరిమాణంలో తయారుచేసుకుంటే మంచిది)