Methi Tomato Curry

అదిరిపోయే టమాట మెంతి కూర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
టమాటాలు సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి. మెంతికూర సన్నగా తరిగి నీళ్లలో వేసి పెట్టాలి. ఇలా చేయడం వల్ల మట్టి అంతా నీళ్ళలోకి వెళ్లిపోతుంది.
Step 2
కడాయి లేదా గిన్నెలో నూనె వేడి చేసి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి మెత్తబడేవరకు చేయించాలి.
Step 3
ఇందులో పసుపు, కరివపాకు, అల్లం, వెల్లుల్లి ముద్ద వేసి కొద్దిగా వేగిన తర్వాత మెంతికూర వేసి వేపాలి.
Step 4
తర్వాత టమాట ముక్కలు, తగినంత ఉప్పు వేసి కలిపి మూత పెట్టి నిదానంగా ఉడికించాలి. టమాటా ముక్కలు మెత్తగా కంటికి నూనె తేలుతున్నప్పుడు దింపేయాలి.