french onion soup making tips

ప్రతిఒక్క వంటకంలో వేసే ఉల్లిపాయలు.. కేవలం ఆ వంటకానికి రుచి ఇవ్వడమే కాకుండా మానవ శరీరానికి ఆంటీ-బయోటిక్’గా పనిచేస్తాయి. అలాగే కొన్ని శరీరంలో శక్తిని పెంచే కొన్ని పోషక విలువలు కూడా వుంటాయి. అటువంటి ఉల్లిపాయల్ని తరుచూ ఆహారంలోనే కాకుండా నేరుగా మరేదైనా రెసిపీ లేదా సూప్ చేసుకుని తీసుకుంటే.. మరింత ఆరోగ్యంగా మెలగవచ్చు.

అయితే ఇందులో సూప్ అయితేనే చాలా మంచిది. ఇందులో వున్న ఆరోగ్య విలువలు తెలుసుకుని విదేశాల్లో ప్రత్యేకంగా సూప్’లను తయారుచేసుకుని మరీ తీసుకుంటున్నారు. అందులో ఫ్రెంచ్ ఆనియన్ రిసిపీ అయితే ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది తీసుకుంటే.. మాంచి రుచితోబాటు ఆరోగ్యంగా వుండొచ్చు. మరి ఆ రిసిపీని ఎలా చేస్తారో తెలుసుకుందామా...

Prep Time

20 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

50 గ్రాములు బటర్
2 కప్స్ ఉల్లిపాయ ముక్కలు
1 కప్ సూప్ పౌడర్
1/2 కప్ వైట్ పెప్పర్ పౌడర్
కొద్దిగా ఛీజ్
1 కప్ ఉల్లిపాయ తరుగు
రుచికి తగినంత ఉప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
స్టౌవ్ మీద ఒక బాణలి తీసుకుని అందులో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడి చేయాలి. నూనె కాగిన అనంతరం అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కల్ని వేసి బ్రౌన్ కలర్’లోకి వచ్చేంతవరకు వేయించాలి.
Step 2
అలా వేయించిన అనంతరం అందులో కొద్దిగా సూప్ పౌడర్ కలిపి.. కొంత నీరు కూడా వేసి మరగించాలి.
Step 3
తర్వాత అందులో పెప్పర్ పౌడర్, చీప్, ఉల్లిపాయ తరుగు, రుచికి తగినంత ఉప్పు చేర్చి మరో 5 నిముషాలపాటు వేయించాలి. తర్వాత క్రిందకు దించేయాలి. అంతే! ఆనియన్ సూప్ రెడీ!
Step 4
ఇలా చేసిన సూప్ ఇంకా రుచికరంగా, చాలా టేస్టీగా వుండాలనుకుంటే కొత్తిమీర తరుగు, బ్రెడ్ ముక్కల్ని కూడా చేర్చుకోవచ్చు.