Manju Masala Rice

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మసాలా రైస్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

55 Minutes
Servings

4-6

కావాల్సిన పదార్ధాలు

సన్నబియ్యం 500 గ్రాములు
గరంమసాలా 1 స్పూను
జీలకర్ర 4 స్పూనులు
నెయ్యి లేదా నూనె 8 టేబుల్ స్పూనులు
ఎసాపొటిడ చిటికెడు
నిమ్మకాయలు 2
ఉల్లిపాయలు 4
జీడిపప్పు 20-25 బద్దలు
ఉప్పు తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా బియ్యంను శుభ్రంగా కడిగి అరగంట పాటు నీళ్ళలో నానబెట్టాలి. ఈలోపుగా ఉల్లిపాయల్ని సన్నగా తరిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
అరగంట దాటిన తరువాత ముందుగా ఒక బాణలిలో నెయ్యి లేదా నూనెను పోసి స్టౌ మీద వేడి చేయాలి.
Step 3
ఇందులో ముందుగా జీలకర్ర, ఎసాపాటిడాను వేసి అవి చిటపటలాడడం ప్రారంభించాక ఉల్లిపాయ ముక్కల్ని వేసి ఎర్రగా వేయించాలి.
Step 4
తరువాత ఇందులో నానబెట్టిన బియ్యంను నీళ్ళు వార్చి కలపాలి. ఈ మిశ్రమంను కొద్దిసేపు వేయించి, తరువాత ఇందులో గరంమసాలా
తగినంత ఉప్పులను కలిపి, కొంచెం నీళ్ళు పోసి బియ్యంను ఉడికించాలి.
Step 5
ఎసరు బాగా ఇగిరిపోయిన తరువాత అందులో నిమ్మకాయ రసంను కలపాలి.
Step 6
తరువాత పైన ముందుగా వేయించి సిద్ధంగా వుంచుకున్న జీడిపప్పు ముక్కల్ని వేసి అలంకరించి, బాణాలిని స్టే మీద నుంచి కిందకు దించుకోవాలి. దీనితో ఘుమఘుమలాడే మసాలా రైస్ రెడీ.