Methi Curry Rice By , 2018-05-20 Methi Curry Rice Food that'll make you close your eyes, lean back, and whisper "yessss. Here TeluguFoodRecipes presents Tasty Methi Curry Rice making in best way. Prep Time: 15min Cook time: 50min Ingredients: బాసుమతి బియ్యం అరకిలో,మెంతికూర 12 కట్టలు (మీడియం సైజువి),నూనె 200 గ్రాములు,జీడిపప్పు 100 గ్రాములు,ఉల్లిపాయలు 6 పెద్దవి,ఎండు మిరపకాయలు 8,పోపు సామాగ్రి 1 స్పూను,వేరుశెనగ గుళ్ళు 4 స్పూనులు,గరం మసాలా పొడి 1 టీ స్పూను,నెయ్యి 3 స్పూనులు,పచ్చికొబ్బరికాయ కోరు :1కప్పు,కొత్తిమీర 1 కట్ట,ఉప్పు తగినంత, Instructions: Step 1 ముందుగా బియ్యంను శుభ్రంగా కడిగి కొద్దిసేపు నీళ్ళలో నానబెట్టాలి. Step 2 తరువాత పాత్రలో వేసి కొలవాలి. ఇందులో సగం రవ్వను తీసుకుని ఒక మందపాటి పాత్రలో వేసుకోవాలి. Step 3 తరువాత ఇందులో రెండున్నర రెట్ల నీళ్ళు పోసుకోవాలి తరువాత ఇందులో కొంచెం ఉప్పు, రెండు టేబుల్ స్పూనుల నూనె వేసి, స్టౌ మీద పెట్టి ఉడికించాలి. Step 4 రవ్వ ఉప్మా మాదిరిగా తయారైన తరువాత పాత్రను స్టౌ మీద నుంచి దించి పక్కన పుంచుకోవాలి Step 5 తరువాత లవంగాలు, యాలకులు, దాల్చిన చెక్కలను దంచి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తరువాత ఒక వెడల్పుగా వున్న బాణాలిలో ముందుగా కొంచెం నెయ్యి లేదా డాల్డాను వేసి స్టౌ మీద వేడి చేయాలి. Step 6 ఇందులో జీడిపప్పు ముక్కల్ని వేసి దోరగా వేయించాలి. తరువాత వీటిని తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. Step 7 తరువాత బాణలిలో మిగిలిన నెయ్యి లేదా డాల్డాను పోసి, కాగిన తరువాత ముందుగా పుదీనాను, పచ్చిమిరపకాయ ముక్కల్ని, ఆతరువాత అల్లం-వెల్లుల్లి ముద్దను వేసి వేయించాలి. Step 8 తరువాత దంచి సిద్ధంగా వుంచుకున్న లవంగాలు, యాలకులు, రాసినచెక్కలతో కూడిన పొడిని కలపాలి. తరువాత ఈ మిశ్రమంలో కాలిఫ్లవర్ ముక్కల్ని వేసి వేయించాలి Step 9 తరువాత పసుపు, తగినంత ఉప్పు, కారంలను కలిపి సన్నని మంట మీద మెత్తగా అయ్యేంతవరకు ఉడికించాలి Step 10 తరువాత బాణాలిలోని ఉడుకుతున్న మిశ్రమంలో సన్నగా తరిగి సిద్ధంగా వుంచుకున్న కొత్తిమీర, గరంమసాలాపొడులను కలపాలి. Step 11 తరువాత ఉడికించి సిద్దంగా వుంచుకున్న రవ్వను కలపాలి. మిశ్రమాన్ని బాగా కలిపి, తరువాత ముందుగా నెయ్యి లేదా డాల్డాలో వేయించి సిద్ధంగా వుంచుకున్న జీడిపప్పు ముక్కల్ని కలపాలి. Step 12 తరువాత బాణాలిని స్టౌ మీద నుంచి కిందకు దించుకోవాలి. 
Yummy Food Recipes
Add