coconut sweet pulao

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే కొబ్బరి తీపి పలావు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

25 Minutes
Cooking Time

45 Minutes
Servings

4-6

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బాసుమతి బియ్యం 500 గ్రాములు
కొబ్బరి తురుము 1/2 కప్పు
కొబ్బరిపాలు 4 కప్పులు
పంచదారపొడి 2 కప్పులు
నెయ్యి 6 టేబుల్ స్పూనులు
ఎండుద్రాక్ష 2 టేబుల్ స్పూనులు
జీడిపప్పు 3 టేబుల్ స్పూనులు,
యాలకులపొడి 1 టేబుల్ స్పూను

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా బియ్యంను శుభ్రంగా కడిగి, పది నిమిషాల పాటు నీటిలో నానబెట్టాలి.
Step 2
తరువాత జీడిపప్పును చిన్న ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
Step 3
తరువాత ఒక బాణాలిలో కొద్దిగా నెయ్యి పోసి అందులో జీడిపప్పు ముక్కలు, ఎండుద్రాక్షలను వేసి కొద్దిగా వేయించి, పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 4
తరువాత బరువుగల ఇత్తడి పాత్ర లేదా ప్రెషర్ పాన్లో కొబ్బరిపాలు పోసి స్టౌ మీద వుంచాలి.
Step 5
పాలు మరగడం ప్రారంభించాక, నానబెట్టి సిద్ధంగా వుంచుకున్న బియ్యంను అందులో వేసి, మూత పెట్టి, సన్నని సెగలో బియ్యంను వేసి
తడిపోయేంతవరకు ఉడికించాలి. తరువాత బాణలిలో కొంచెం నెయ్యి పోసి, అందులో కొబ్బరితురుమును వేసి వేయించాలి
Step 6
బియ్యం ఉడికిన తరువాత అందులో వేయించిన కొబ్బరి తురుమును, పంచదార పొడిని మూడు టేబుల్ స్పూనుల నెయ్యిని
వేసి బాగా కలియబెట్టాలి. తడి పూర్తిగా పోయేంతవరకు బియ్యంను, వేయించి, బాణలిని సా మీద నుంచి కిందకు దించుకోవాలి.
Step 7
చివరిగా ఇందులో యాలకులపొడిని, నేతిలో వేయించి సిద్ధంగా వుంచుకున్న ఎండుద్రాక్ష, జీడిపప్పులను కలపాలి. దీనితో ఘుమఘుమలాడే కొబ్బరి తీపి పలావు రెడీ.